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第(1/3)节
    有人说,它的滋味,是天堂的滋味也有人说,它比爱情还要醉人而甜美还有人形容第一次入口时,身心为之震慑、世界为之静寂、泪水由眼角缓缓低落而下……

    在二十一世纪的各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最火的时髦甜点,以其爽俐醇郁的口感,与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味,狠狠抢去起司蛋糕的风头。

    意大利文提拉米苏中,“tira”是“提、拉”的意思,“u”是“往上”,合起来就是“拉我起来”的意思。

    它也有另一种解释是“带我走”,带走的不只是美味,还有爱和幸福。品色味一层浸透了咖啡与酒、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了芝士、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……

    这就是提拉米苏了。

    也就是这个时候,两个人的提拉米苏上到了餐桌上。

    外观上,是咖啡与米白的简单对比,然而一口咬下去,便见真章——口感上,细绵柔软的组织交揉着滑润浓稠的结构、再夹杂些许粉细干爽的表面质感。

    味道上,则有芝士与鲜奶油的清爽奶香、蛋与糖的甜润、手指饼干的绵细、咖啡的苦甘、朱古力的馥郁、酒香的醇美醉人,多重层次与滋味在此交织融合,各种感官与知觉,都在一块小小的提拉米苏里同时获得体验和满足。

    而提拉米苏做法步骤说来简单,完全取决于材料以及制作的手工和技巧的高下。

    特别是正宗的提拉米苏材料一定要舍得,其主要材料价格不低。而且作为垫底的手指饼干也是关键。

    有些商家为了减轻成本负担,除了经常以比较便宜的海面蛋糕取代手指饼干之外,用量上也常常“偷工减料”,或以增加鲜奶油取代,有时甚至因此而造成凝结力不足,致使其浓度、风味与入口时的质感都比正宗做法的提拉米苏略逊一筹。

    另外,在提拉米苏里面添加的酒,一般可以使用白兰地、兰姆酒甚至咖啡酒,但真正最地道的,应该是产于意大利西西里岛的酒,才特别能够使它散发出优雅醇美的芬芳。

    “感觉味道怎么样?”墨影看着戚凰甜甜的笑了。吃到了自己最喜欢的食物,肯定会开心啊。

    “味道还不错。”戚凰说着,伸手蹭掉墨影嘴唇上的蛋糕碎屑。

    “我就说这个超级好吃。”墨影有些得意的看着戚凰:“那我以后带你吃我那边的甜品,好不好?”

    “好。”戚凰说着也笑了。只要是和你,去哪里都可以。

    随后墨影笑了笑:“我们还需要两杯拉卡布奇诺,麻烦您了。”

    “我爱你,我很喜欢你哦(暗恋)。”这是卡布奇诺的意思。

    喜欢一个人,跟他去天涯海角,而不仅仅是让他记住,还有“带我走”的意思。

    提拉米苏曾经送给卡布奇诺一个具有魔法的首饰盒。这个首饰盒可以释放出宝箱的灵魂,短时间地让自己变成宝箱怪。当时卡布奇诺看到提拉米苏变成得宝箱怪很开心,抱起它说:卡布奇诺只有配上提拉米苏才最完美。这是提拉米苏最幸福的时刻。

    都知道卡布其诺和提拉米苏是绝配。

    所以很多的恋人就会把自己的爱情想像成像他们一样,可是有多少人知道他们的爱情故事呢好多人都想拥有像他们一样的爱情。

    卡布其诺代表等待,就是甜中带苦,
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