第(1/9)节     第二章提要：私下里，师长把县长的软肋给捅了，公开呢，却给新的抗战县长设宴洗尘。宴席的至尊当然是师长县长共同的生身之父蒙老爷了。为蒙老爷烘云托月的不是设宴的“义子”牙师长，也不是孝子蒙县长，而是各各很有来头的古棱老、佛阳老、萍逢老。是他们，带出了活生生的辛亥革命史事。这是深层的铺垫。他们后来都上了逃难船上，但赴死的刹那，九轶生命，才出了本色！

    蒙县长最后的晚宴！

    淫雨菲菲。紫苏把苍天给薰黑了之后，把人给薰得喘的不行。紫苏是毛边紫色香菜，2月发芽，5月蓬勃，7月大红大紫，9月蔫掉。紫苏香中有异，破腥，释膻，涂烧烤，蘸乳腊，先是硬的软的酥的脆的香，咂过嘴，是你嘴穴鼻孔喷香，有紫苏的宴乐如何，难说，没呢，老少嗷地狗吠一声踮起脚尖来。紫苏尊号紫气东来，雅名七仙女。腊月淫雨天寒地冻没了娇娇紫苏，那又如何，这就是坛坛罐罐的古老功夫了，就紫苏大红大紫的时辰当阳刹了带小枝小丫的，往泉水里抖一下，晾蔫了，平铺瓦罐里，隔层浇过米醋，如是满了，黄坭石灰砂子三合土把瓦盖封了。三窖酒一窖酸，说的正是馆楼黑柱下了秘密。这时候揭了瓦盖，抓一把，紫光透亮，真就跟神仙的小红指爪一模样，碎切了，往狸油锅里一爆，呼，就阵起那香岚把人伦的大魂大魄给夺了，可那油晶火亮的碎屑还在锅里，往香蝶里甩那么一小小银勺，那春的夏那秋，一色的香浓就复原了。无独有偶，生而红干而黑的榄果，那心也是紫的，榄果是崖上最好，大风大晒，三五丈树干是银铠铁甲的崩着龙鳞，绝无旁枝，摩顶却兀有乱枝如雾如虬，陡斜角翘，所缀榄果如桃核的形制，如木瓜的青紫，能者便等那矫阳斜落，猴爬树冠，采那灿亮如金的，置于布袋，垂下树脚，买家是在树脚兑光洋铜板的。回头煮半锅瓦顶露坛老水，待那水面皱了银纹，便将榄果倾入，只一摇，乘热一掐，甩掉核，往紫血眼里塞些紫苏盐粉，平铺在青蕉叶上，日晾瓦底，夜晒瓦顶，三昼夜或早或迟，青铜榄肉变成了猪血倒影的紫金，入罐了，与封紫苏酸坛的瓦盖一似。这时候出坛，榄果酥软如紫苏，紫苏透明如榄果，（相传县里头一位阮家秀才考举人的时候是吟了一篇《故园赋》，中有“腌榄禅宗君未知，三年揭坛见珍珠”句，上等的榄果三年后的色味略胜于当年，把慈母腌榄果的秘宗也影带进去了。第九年，官到知府，给巡抚拜上一尊小金佛，不受，只吟了一句“腌榄禅宗君未知，”阮举人眉头就跳了，连夜策马九十里，旧屋那是七年之前给鸡爪风拔了顶，给天崩雨刷了墙，等老母柱了竹杖领到那荒冢地，这捅捅那捅捅的捅响了一窝婴鼠，又捅响了一声闷瓮，揭了乱石，呀嗬，这黑灯瞎火的怎么这乱石堆就眨晦光呢？阮举人当时是吓倒了五步，想这没跪没拜的就捅起来真捅着祖茔的鬼灶了，可老母心中有底，还揭石头，揭那亮的光的，萤萤惨惨，扒了，异香扑鼻，那腌酸的瓮早就崩了冠盖了，抬了摇一摇，崩几枚酸榄出来，都是牛眼马眼的炯炯放亮，哪敢换镡换缸呀，就棉絮软垫软包了装篓了，送呀，正不知怎么下马给巡抚大人谢罪，巡抚大人转朱阁下迥廊就迎出来了，补吟了两句诗是：不信九年九十里，君子能忍清风妒。）一并薄薄地削了，猛爆狸油，亦丝亦粉，清香入风，街巷可闻，馆名是可有可无的，惟一条，这香料只配山珍海味，苦是穷人家也碾上那么一蝶，口水鼻涕流尽了，肠要断的。闲话打住，此宴主席一圆桌，宾席八桌，
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