第(3/3)节 罗宋汤，不知道是不是符合你的要求。”

    “这道菜是从东欧传过来的，罗宋其实是rsian的音译，经过改良之后有很多种不同的做法。我个人比较喜欢的是家常版本，做起来非常简单，先把牛腩切块之后，泡去血水，在水里加料酒焯一下，闷煮一个半小时。在这个过程中把洋葱、土豆、胡萝卜、番茄、白菜都切配好，我个人喜欢再加一些红肠。另起一只锅，放入黄油和配菜煸炒，炒久一点，让洋葱的香气充分挥发出来，一起倒入牛肉汤里，继续炖煮二十分钟左右。”

    “当然不要忘记加番茄沙司，我比较偏爱酸甜口味，所以会加入小半瓶，稍许放一点盐和胡椒粉提味。这道汤可以作为餐前的开胃汤，既暖胃，酸味又会让人打开食欲，里面的配菜料也很足，懒得做饭的时候，我经常烧一锅罗宋汤，配上白米饭就能吃得很满足了。如果嫌黄油太腻的话，也可以换成植物油，不过汤比起那些鱼肉大菜，肯定会清淡很多。”

    渭水寒听着听着，感觉自己一直满当当的胃袋竟然生出一丝食欲来：“我光是听你的描述，就觉得食指大动……听上去很简单，早知道应该拿个小本子记下来的。”

    她正在懊悔，就听见则陵接了一句：“我录了。”

    渭水寒眼睛一亮：“快！发我一版！”
第(3/3)节