第(2/2)节 个松蘑炖鸡，一个酥炸鱿鱼圈，一个板栗猪蹄，再加一个炝炒

    包菜。

    将处理好的鸡剁成块，松蘑用热水泡上，锅里放水煮开，倒入鸡块，焯水去

    血沫，然后捞出冲洗干净。

    炒锅放油，油热后将鸡块放下去翻炒，把鸡块的油分煸炒出来后，放入葱，

    姜，八角，花椒，桂皮，大料炒至出香味，再放入调味料，盐，生抽，老抽，白

    糖，料酒，鸡粉，最后放入泡好的松蘑翻炒，炒两分钟，把调味料翻炒均匀，再

    倒入清水，大火煮开转小火继续烧。

    把鸡块放在一边焖煮，夏凡拿出已经让老板剁好的猪蹄，洗干净，焯水，另

    一边的炉上放上另一个炒锅，把锅烧热，到少许的油，放入猪蹄煸炒，炒至变色

    后，再放入香料和调味料翻炒出香味。

    炒几分钟，让猪蹄味道，颜色都均匀了，然后把猪蹄倒入砂锅里，放没过猪

    蹄的水，再加入对半切开的栗子，大火煮开后，转小火嫚炖，炖到猪蹄软烂还有

    栗子酥粉就可以了。

    厨房里的两个炉上都炖着东西，只能先处理剩下的两个菜，把配料什幺的都

    准备好，一会儿就不用边做边准备了。

    鱿鱼圈清理干净，加入胡椒粉和料酒腌制去腥，接着准备鸡蛋，淀粉，面包

    糠。

    半个小时过去了，浓郁的香味从厨房飘到客厅去，把吃了早餐没多久的三人

    肚子里的馋虫又勾了出来。

    「夏凡真的会做饭啊？好香啊，这是在做什幺？」范博抽了抽鼻子问。

    「松蘑炖鸡。」郑子昀说。

    「松蘑啊？」郑子晞听到「松蘑」这两个字，肚子里蠢蠢欲动的馋虫顿时蔫

    了，他不

    能吃蘑菇，一吃就吐。

    「哥做的松蘑炖鸡很好吃的，外面饭馆的根本没法比。」郑子昀看到郑子晞

    蔫了的摸样，笑得很开心。

    郑子昀的话让郑子晞更蔫了，而
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