第(3/7)节     「这样啊？我都不晓得。还以为只要是木炭，什么炭都可以。」

    「我把自己带来的木炭分一点给你们吧。在那上面烧这种备长炭应该就没问题了。」

    我从自己那边拿了碎得比较小块的木炭及火种过来。首先用这些东西来生火。

    等木炭烧到一定的程度，再以保持空气流通的摆法把她带来的备长炭放到上头。后来备长炭也开始烧红了。

    「这样就行了。接下来只要观察火候，看是要加炭或减少木炭。」

    「谢谢你，一色！多亏有你！」

    「如果还有什么困扰的地方，随时都可以叫我一声。」

    我这么表示，离开了现场。

    随即发觉在有点远的地方，灯子学姊跟一美学姊肩并肩地看著我这边。

    一美学姊稍微竖起了大姆指。那想必是「干得好」的意思吧。

    我也露出贼笑，单以眼答谢。

    回到我负责的地方后，炭火也刚好烧了起来。

    把洋葱、红萝卜、马铃薯等食材放在荷兰锅锅底，将事前调理过的全鸡放在上头，表面抹上粗磨胡椒及岩盐，再以橄榄油洒满表面，并盖上荷兰锅锅盖。

    我用链条将这一整锅垂吊在三脚式焚火台上头，然后在荷兰锅的锅盖上也放上几块木炭，这样应该就能从上下两侧慢慢加热。接下来只要偶尔看一下火候就好了。

    石田靠到我这边来：

    「已经弄好了吗？」

    「嗯，接下来就这样放著，等它烤好就行了。」

    这时，刚才那个女生带了别的女生过来。

    「抱歉，我们还有一点事情想请教耶？」

    「好啊，怎么了吗？」

    「她负责烤肉，结果不晓得烤肉的火候如何掌握。」

    跟她一起过来的女生随即开了口：

    「我想说要烤比较大块的肉，结果表面都焦了，里头却没有烤到……」

    「这样啊？总之我先看一下好了，你们在哪里烤？」

    「就在旁边。」

    看了一下，只见该处离我的焚火台不到十公尺。

    走到旁边一看，肉的表面各处确实都烤得焦黑，切开来却发现里头几乎没有烤到。由于那是牛肉，我觉得稍微生一点应该也没关系，但肉还是冷的，这样吃起来想必不太好吃。

    「还有其他肉吗？」

    我这么问之后，那女生就从保冷箱里头拿出块状肉。

    「啊，要烤肉块时得先从保冷箱拿出来，恢复常温才行。」

    我接著看向烤肉台。聚集在中央的木炭冒起猛烈的火势。

    「还有，这样烤的话火力太强喽。要用手遮在烤网上五公分左右处，看看能不能忍受五秒才行。」

    结果女生们露出了困惑的表情。

    「我们不晓得要烧成怎样才是刚刚好的火候。」

    「我那边现在只要等它烤好就行，来帮你们烤吧。」

    如此表示后，我拿下她们烤肉台上的烤网，将聚集在中央的木炭分散成全体平均分布。

    把一部分细小的木炭拿掉，并在烤肉台的其中一个角落弄出没有放木炭的空间。

    要摆在上头的烤网先涂过橄榄油再放回烤肉台上，然后把刚才的块状肉放到烤肉台没放木炭的那个角落。

    「先这
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